MACROMAMMA torte, giochi, feste
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apr 26
2012
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SPAGHETTINI PRIMAVERA
Ingredienti :
1 conf. di spaghettini di riso bifun (Finestra sul cielo)
1 cipolla dorata
1 carota
1 cavolo cappuccio
Olio di sesamo
Tamari
Aceto di riso
Lavare le verdure e tagliarle finemente. Scaldare una padella in ghisa, versare un filo d’olio di sesamo, aggiungere la cipolla e saltarla bene. Unire successivamente le carote e il cavolo, saltare insieme ad un pizzico di sale per alcuni minuti. Mantenere le verdure croccanti . Aggiustare con tamari e aceto di riso. Nel frattempo portare a bollore una pentola d’ acqua e , dopo averla salata, gettare gli spaghetti . Lasciare cuocere 2-3 minuti e scolare . Versare gli spaghetti nella padella delle verdure ed amalgamare bene il tutto.
Si possono consumare anche con l’aggiunta di proteine vegetali quali fu, tofu, seitan o tempeh.
Ecco una nuova ricetta di GIADA che, crescendo, sempre più si appassiona alla cucina e spesso prepara da sola dei menu completi in attesa di STEFANIA al ritorno dal suo lavoro. Gli spaghettini primavera ne sono solo un piccolo esempio.
'per tutte le mamme e le donne: vi segnaliamo un blog estremamente interessante che vi invitiamo a mettere tra i ''preferiti'' e leggere periodicamente. Abbiamo bisogno di verità e di limpidezza, di conoscere quello che sta accadendo e di agire secondo conoscenza, coscienza e responsabilità. per noi prima di tutto e per coloro che arrivano man mano su questa terra'
Ecco qui le immagini del primo corso concluso.
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Macromamma
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21 Maggio 2009
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