Riccardo Ronzoni

 

LA SCUOLA ERRANTE presenta il suo più prezioso collaboratore RICCARDO RONZONI. Riccardo è Assistente nelle lezioni e nei corsi di cucina, ma soprattutto cura con passione la realizzazione delle ricette e del materiale fotografico nella sezione ALCHIMIA DEL CIBO

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RICCARDO Nato a Correggio (RE) nel 1979

 

Con curiosità e semplicità entro in cucina per sperimentare nuovi piatti.

Nuovi sapori, nuovi colori, nuove armonie.

Nuove fragranze che arrivano da lontano o dalla mia terra ma che non conoscevo.

Ho bisogno di concentrazione e silenzio per imparare, scoprire e sentire questi nuovi ingredienti.

Serve partecipazione, essere presente a me stesso con occhi aperti e spirito attento.

La mia passione mi aiuta a non demordere di fronte alle difficoltà.

Cerco fantasia e leggerezza.

Dietro a tutto, il filo che tiene unita ogni cosa e conduce: cucinare per me, per la mia salute, per la mia crescita.

Se poi i familiari lo desiderano, condividere tutto questo.

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