Procedimento:

Lavare i cavoli, eliminare il torsolo centrale e tagliarli finemente.

Lavare e grattugiare una carota. Sgranare la melagrana.

Preparare una salsa mescolando insieme l’olio e.v. d’oliva, il tamari, il succo di ½ limone e le spezie in polvere.

Mescolare le verdure in una insalatiera con i chicchi di melagrana.

Condire con la salsina aggiungendo lo zenzero grattugiato fresco e la scorza grattugiata di 1 limone.
Amalgamare bene gli ingredienti e servire.