Ingredienti:

2 TAZZE DI FIOCCHI DI AVENA
2 CUCCHIAI DI OLIVE TRITATE (NERE O VERDI O MISTE)
1 PIZZICO DI SALE
1 CUCCHIAIO DI OLIO D'OLIVA
1 CUCCHIAIO DI FARINA DI RISO
ACQUA Q.B.


Procedimento:

Scaldare 1 tazza d'acqua e versarla calda nei fiocchi d'avena uniti alla farina di riso.. quando e' assorbita, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene . l'impasto non deve essere troppo duro. 
Se necessario quindi aggiungere dell’altra acqua calda.

Stendere l’impasto in una teglia da forno leggermente unta ritagliandolo a piccoli rettangoli o triangoli per dare la forma ai crackers.
Infornare a 170° circa fino a quando sono dorati