La vera nutella

Regaliamo oggi la ricetta della ‘’ vera Nutella ‘’. È deliziosa e nutriente e completamente vegana.
Ci auguriamo che piaccia  e soprattutto sia gradita a tutti i bambini. Piccoli e grandi!


la-vera-nutella.


Ingredienti:

200g di nocciole pelate (tipo piemontese)
30 g di cacao amaro (tipo commercio equo solidale El Ceibo)
130 g di latte di riso (naturale non additivato)
Pizzico di sale marino integrale
Malto di riso a piacere


Procedimento:

Tritare finemente le nocciole in un macina caffè o tritatutto o estrattore di succo (l’importante è che ne esca una crema burrosa/oleosa).

Aggiungere gli altri ingredienti, mescolare bene a mano con un frustino o un mestolo di legno,  fino ad amalgamarli perfettamente, ottenendo una crema di cioccolato. Fare riposare in frigorifero almeno 1 ora.

E’ ottima sia al cucchiaio che da spalmare su pane e gallette

Creazione e realizzazione di Gilberto Rossi


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