Ingredienti:

300 G. FARINA DI RISO 
1 MELA GRATTUGIATA
1 SCORZA LIMONE
1 CUCCHIAIO DI CREMA DI MANDORLE CHIARA
50 G DI CIOCCOLATO FONDENTE IN SCAGLIE
1 PIZZICO DI SALE
2 CUCCHIAI DI SUCCO DI MELA
½ BUSTINA DI CREMORTARTARO


Procedimento:

UNIRE TUTTI GLI INGREDIENTI.
MESCOLARE BENE PER OTTENERE UN IMPASTO MORBIDO. 
VERSARE NELLO STAMPO PER MUFFINS.  INFORNARE A 170° PER 40 MINUTI CIRCA.